Alimentation et commerce équitable

L'Auberge de la Poste

Bâtir demain
Année d'incubation
2025
L’Auberge de la Poste est un projet collectif visant à réhabiliter un ancien hôtel-restaurant à Montaigut-le-Blanc (Puy-de-Dôme), afin d’y créer un lieu hybride et solidaire. Ce projet s’inscrit dans une démarche d’économie sociale et solidaire (ESS) et vise à renforcer le dynamisme économique, culturel et social du territoire. L’Auberge de La Poste ambitionne d’offrir aux habitants et aux visiteurs un espace convivial et intergénérationnel favorisant l’alimentation locale, les rencontres et la vie associative. Concrètement, ce projet est celui d'un café associatif-restaurant, de la cantine scolaire du village, de l'accueil d'une épicerie associative déjà en place, ainsi que de la gestion et location d'espaces pour des associations, artisans et artistes locaux (sculpteur, bijoutière, tatoueuse, céramiste...), mais aussi pour des habitants et autres travailleurs nomades souhaitant travailler dans un espace accueillant et prévu à cet effet, ou pour de l'évènementiel. Il a également pour ambition de créer du lien social, de contribuer à la réanimation de la vie culturelle rurale et d’offrir la possibilité aux enfants d’accéder à des repas sains et locaux.

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