Dynamique territoriale et tourisme

Vertessens

Bâtir demain
Année d'incubation
2015
Image venant de l'import
Élaboré à partir de raisins verts cueillis avant leur maturité, le Vertessens est innovant et original, acide et aromatique, naturel et artisanal. Légèrement alcoolisé, il se décline dans des recettes sucrées, salées ou dans des cocktails. Issu du savoir-faire d’une start-up qui a imaginé ce produit, Vertessens est le résultat de réflexions et d’expérimentations réalisées par Terroirs Viticoles du Massif Central. En mobilisant leurs forces, les producteurs ont créé ce produit novateur et identitaire. Plusieurs partenaires soutiennent ce projet qui dynamise le territoire et met en évidence une évolution possible des pratiques viticoles. Le projet est porté par le CFPPA de Montravel-Villars dans la Loire.

Autres projets issus de la même région

Alimentation et commerce équitable

L'Atelier Dau Païs

Auvergne-Rhône-Alpes
Dans la cadre d’un partenariat avec la Communauté d’Agglomération de Privas Centre Ardèche, notre projet collectif consiste à créer un atelier de...
En savoir plus
Accès à l’éducation et la formation

Coexiscience

Auvergne-Rhône-Alpes
Coexiscience (Coopérer et expérimenter autrement la science) est une association réunissant des chercheurs, entrepreneurs sociaux, artistes, makers et...
En savoir plus

Autres projets de la même thématique

Dynamique territoriale et tourisme

Phoenix Lab

Auvergne-Rhône-Alpes
Met en commun les moyens d’ingénierie, de la mobilisation, structuration, la planification, la gestion des contraintes et opportunités, jusqu’au...
En savoir plus
Dynamique territoriale et tourisme

Faire Place

Auvergne-Rhône-Alpes
Créer une foncière solidaire qui acquiert et loue des rez-de-chaussée, avec des loyers modérés, à des acteurs de l’ESS qui se retrouvent aujourd’hui...
En savoir plus